こんなに大きくなりました ブロッコリースプラウトは…成熟ブロッコリーの8~10倍のスルフォラファンを含むほか、カロチンやビタミンC、ビタミンE、ビタミンKが特に豊富。活性酸素を無害化する働きをもつ抗酸化物質も多い。特に発芽後3~5日目のスプラウトに…
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